Бензоат натрия (формула: C6H5CO2Na), номер E: E211. Это натриевая соль бензойной кислоты. Наиболее распространенной формой бензоата натрия является белый гранулированный, без запаха или бензоиновый запах микрополоски. Бензоат натрия легко растворяется в (нормальной температуре) воде около 53,0 г / 100 мл. Значение рН около 8. Бензоат натрия также является кислотным консервантом, не обладает бактерицидным и бактериостатическим действием. Наиболее подходящим значением антисептика является 2,5-4,0.
заявка
1. Бензоат натрия в основном используется в качестве пищевых консервантов, его также можно использовать для приготовления лекарств, красителей и т. Д.
2. Используется в медицине и генетических исследованиях растений, а также в качестве промежуточного красителя, стерилизующего агента и консерванта
3. консервант; антимикробный
4. Бензоат натрия также является важным пищевым консервантом кислотного типа, он становится эффективным при использовании бензойной кислоты. Область применения и объем использования относятся к бензойной кислоте. Кроме того, его также можно использовать в качестве консерванта корма.