Молекулярная формула: C10H11N4Na2O8P
Молекулярный вес: 392.17
№ КАС: 4691-65-0
EINECS №: 225-146-4
Температура плавления: 175 º C
Описание: бесцветные или белые кристаллы игольчатой или ромбической призмы или кристаллический порошок.
Нуклеотид (I + G) также называется I + G, мы вводим его промышленный верхний уровень I + G в эксплуатацию. Это смесь IMP и GMP, нового поколения освежителей пищи. I + G белый или бежевый, хрустальный или пудровый. Он может усилить свежесть пищи и назван «Король вкуса» .
Используется в различных продуктах, таких как суп, консервы, соусы, кетчупы, соки, замороженные продукты, гамбургеры, плавленые сыры, приправы, мясные полуфабрикаты, закуски и т. Д.